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         薄荷，土名叫"銀丹草"，為唇形科植物"薄荷"即同屬其他干燥全草，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。薄荷是中華常用中藥之一。光朋溫室采摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶 。
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。

搭配推薦：

決明子10克+山楂9克+荷葉15克+大麥茶+碧螺春3-6克+羅漢果15克 

沖泡方法：

1、加入開(kāi)水(100度)約8分滿(mǎn)，以熱開(kāi)水沖泡，待香味溢出即可以飲用；

2、如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發(fā)，待涼后飲用，"滿(mǎn)腹清涼之感"會(huì )讓人心曠神怡。

3、可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，推薦搭配法蘭西玫瑰、胎菊